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来源:爱游戏官网登录入口    发布时间:2024-10-26 16:07:05

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  几十年前,这些河流上曾横卧着鳞次栉比的水磨,河水经过峻峭的磨槽构成巨大的落差,冲击着磨轮轰响。一粒粒紫灰的青稞、白皙的豌豆跟着磨盘旋转滑入磨眼,再从磨盘中心的缝隙飘落而下,成为村夫回忆中不行抹去的重要章节。

  水磨是一种陈旧的磨粉东西,主要由磨盘、转轴、水轮盘和支架构成。上磨盘悬吊于支架上,下磨盘安装在转轴上,转轴另一端装有水轮盘,以水的势能冲转轮盘,然后带动下磨盘滚动。磨盘多用坚固的石块制成,上下各刻有相反的螺旋纹,经过滚动到达破坏谷物的意图。

  平轮磨一般建筑在大河沿上水势较大的当地,由磨沟、磨槽、退水板、水轮、轮轴、磨盘(两扇平放上下对合)、注斗、磨板及面架等部件组成。平轮磨的规划讲究:工匠们首要将上下水在水线处调开,使上水从高处水线沿磨槽冲入磨膛内,激动平式水轮带动磨轴,使下扇磨盘与上扇磨盘对合滚动;磨盘对合处均凿有对应的凹凸石纹,粮食放在上扇磨吊在梁上的注斗中,注斗朝下,口和上扇磨盘的磨眼间经过“搅曲把”(一种滚动的东西)相连;下扇磨盘滚动时,带动“搅曲把”晃动,注斗中的粮食缓缓导流进磨盘眼,再经过磨盘石纹的磨轧,洁白的面粉就从上下磨盘的对合缝处流下磨板。

  立轮磨一般修在水势较小处,除磨斗、水轮是立式的以外,结构与平轮磨大体相同。当当磨的制作办法同平轮磨、立轮磨类似,大多建在山区水流较小处,因其上扇磨随“搅曲把”不断滚动宣布“当当”声而得名。嘛呢磨归于立轮磨的一种,形体较小,状如释教中转嘛呢之经轮。其磨面的才能较小,多见于半农半牧区。嘛呢磨下部为木轮,经泉流激动连杆而日夜滚动,因为磨上面刻有经文,就等于帮人念经求吉利保平安了。

  船磨的磨坊建在水边船形的木质大仓内,磨盘被巨绳缚在岸边。它的特点是简洁、灵敏、易触动,奇妙地使用黄河的水力推进磨盘磨面。青海区域有一首“花儿”便是以此景起兴:“黄河沿上的尕船磨,撒拉人,洁白的面粉哈磨了;阿哥的心思你猜着了,艳姑们听,我心里忍不住笑了……”

  不论是哪种水磨,都是由磨坊、磨盘、磨槽和磨轮等构成。水是水磨的动力,建筑磨坊首要要选水头高、落差大、水利畅的当地。河湟区域的水磨有大河磨和小河磨之分,其间,大河磨终年滚动,小河磨受水资源的约束,时转时停。正常的情况下,冬天因冰天雪地,水磨无法滚动,因而秋季收割打碾后,人们就开端很多磨面,有“磨冬”之说。

  水磨是村庄的前史,那些如“陈家磨”“磨台子”“水磨沟”“四磨庄”等村庄的姓名,都是因水磨而起。水磨是村庄的生命,一代又一代村庄人家吃着青稞面长大,耕耘在郊野家。水磨是村夫的乐章,秋收打碾后,人们赶着牲口、驮上粮食,涌入各地的磨坊,磨上面粉,也磨上期望。现在,饱经风雨的水磨已不再滚动,但作为一个渐行渐远的村庄印记,却仍然在唱着陈旧的乡愁之歌。

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